Srnčí hřbet podle mamzel:)

Name: Srnčí hřbet podle mamzel:)
Ingredients: 150g změklého másla, 200g cukru, 100 g čokolády na vaření, 150 g loupaných mletých mandlí, 6 žloutků, 100 g strouhanky z piškotů (můžete je nadrtit ručne v hmoždíři, nebo to zkuste mixérem), 6 bílků, 100 g čokoládové polevy, 100 g čokoládové polevy, máslo a mouka na formu, možno zdobit sekanými mandličkami

29. 2. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

150g změklého másla, 200g cukru, 100 g čokolády na vaření, 150 g loupaných mletých mandlí, 6 žloutků, 100 g strouhanky z piškotů (můžete je nadrtit ručne v hmoždíři, nebo to zkuste mixérem), 6 bílků, 100 g čokoládové polevy, 100 g čokoládové polevy, máslo a mouka na formu, možno zdobit sekanými mandličkami

Postup přípravy

Formu (klasický srnčí hřbet) si vymažeme a vysypeme. Troubu vyhřejeme na 190 stupňů. Máslo s cukrem utřeme do pěny, čokoládu nakrájíme na kousky, rozpustíme ve vodní lázni a přidáme do máslové pěny. Postupně přimícháme žloutky a mícháme 5 minut elektrickým šlehačem do pěny. Nakonec přidáme mleté mandle a piškotovou strouhanku. Z bílků ušleháme sníh, zlehka zamícháme do těsta a pečeme asi 40 minut (kontrolujte pícháním špejlí - když se těsto lepí, je ještě čas). Po vychladnutí vyklopíme a polijeme polevou. Můžeme ještě posypat sekanými mandlemi.
Dobrou chuť:)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)